ما هُو حب الرشاد

يكتشف العلم كل يوم الفوائد العديدة للعديد من الأعشاب الطبيعية، بما فِيْ ذلك حب الرشاد الذي انتشر مؤخرًا إلَّى العديد من العلاجات التقليدية ووصفات الطعام والعَنّْاية بالبشرة. ما هُو حب الرشاد وما هِيْ فوائده الصحية وكَيْفَ يمكن استخدامه

ما هُو حب الرشاد

الجرجير عشب سريع النمو صالح للأكل، إما السيقان أو البذور أو الأوراق، ولكن السيقان والأوراق فقط يمكن أن تؤكل نيئة فِيْ السلطات أو تستخدم لأغراض الطهِيْ الأخرى. يمكن تحميص البذور أو غليها قبل الاستهلاك والجرجير غني بالعَنّْاصر الغذائية بما فِيْ ذلك الحديد وحمض الفوليك والفِيْتامينات C و A و E والألياف والبروتين وإدراجها فِيْ نظامك الغذائي يجلب العديد من الفوائد الصحية لك ولعائلتك.

فوائد حب الرشاد

يقدم حب الرشاد العديد من الفوائد الصحية أهمها

• تنظيم الدورة الشهرية تحتوي بذور الجرجير على مواد كيميائية نباتية تشبه هرمون الاستروجين، لذا فإن استهلاكها يساعد على جعل الدورات غير المنتظمة أكثر انتظامًا.
• علاج تساقط الشعر يعتبر الجرجير مصدرًا ممتازًا للبروتين والحديد، لذلك يمكن استخدامه لعلاج مرضى تساقط الشعر.
• تقوية المناعة استهلاك بذور الجرجير والأوراق والبذور يساعد على تقوية جهاز المناعة.
• إنتاج الحليب يساعد على تحفِيْز الغدد الثديية لبدء إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات. بسبب هذه الخاصية القوية، يتم تشجيع الأمهات الجدد على تناول الأطعمة التي تحتوي على الجرجير لتسهِيْل إنتاج الحليب.
• التخفِيْف من أعراض الربو يمكن التخفِيْف من أعراض الربو بشكل كبير عَنّْ طريق تناول الجرجير كَمْا أنه يساعد على تحسين وظائف الرئة.
• علاج مشاكل الجهاز الهضمي يمكن تناول بذور الجرجير للتخفِيْف من أعراض الإمساك وعسر الهضم.
• علاج التهابات الجهاز التنفسي يمكن مضغ البذور أو طحنها وخلطها مع العسل لعلاج نزلات البرد والصداع والتهاب الحلق والسعال.
• علاج نقص الحديد تستخدم بذور الجرجير لعلاج المرضى الذين يعانون من فقر الدم الناجم عَنّْ نقص الحديد. يساعد استهلاك هذه البذور على زيادة مستويات الهِيْموجلوبين بمرور الوقت.
• تقوية الذاكرة تحتوي بذور الجرجير على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية، ويعمل هذا المزيج من الدهُون الجيدة كَمْعزز ممتاز للذاكرة.
• تحسين صحة بشرة الشعر عجينة من بذور حب الرشاد ممزوجة بالعسل تعتبر علاجًا ممتازًا لعلاج حروق الشمس والجلد المتهِيْج والجاف وتهدئة البشرة. بالإضافة إلَّى ذلك، يمكن تطبيق هذا الخليط على شفتيك الجافة والمتشققة. كَمْا أنها غنية بالبروتين والمعادن الأساسية الأخرى مثل الحديد والمغنيسيوم التي تمنع تساقط الشعر، يمكنك تناولها أو وضع معجون الشعر للحصول على شعر لامع بشكل طبيعي.

كَيْفَ تأكل حب الرشاد

جميع أجزاء الجرجير والأوراق والسيقان والبذور صالحة للأكل بشكل مدهش.

• للطبخ للجرجير طعم ورائحة عطرية ويضاف كتوابل ويؤكل نيئًا فِيْ السلطات والسندويشات، ويمكن أيضًا تحميص البذور بالملح قبل الاستهلاك.
• لعلاج الأمراض الجلدية يمكن خلط بذور الجرجير بالماء والعسل لعمل معجون سميك يوضع على الجلد لعلاج حروق الشمس وتهِيْج الجلد وجفاف الجلد وتشقق الشفتين.
• علاج المغص عَنّْد الأطفال تنقع البذور فِيْ الماء ثم تضاف إلَّى الحليب أو العصير ويمكن تناول ملعقة صغيرة يومياً أو إضافتها مع الطعام.

بعد أن تعلمت معَنّْا عَنّْ حب الجرجير وفوائده الصحية العديدة وكَيْفَِيْة تناوله، حاول جني المزيد من الفوائد من الطبيعة دون تعريض نفسك وعائلتك للآثار الجانبية الضارة للمواد الكيميائية المصنعة. منتجات.

اقرأ المزيد من مقالات التغذية على Supermama.