فوائد صفار البيض للرضع
فوائد صفار البيض للاطفال
من المعروف أن الرضيع يحتاج إلَّى تغذية مناسبة وصحية لضمان نموه السليم، ومن الأطعمة التي تحقق ذلك صفار البيض الذي يجب تناوله بعد أن يبلغ الرضيع عامًا واحدًا، ولكن هناك أغذية للرضع تشمل من فِيْ الشهر الثامن يضيف صفار البيض.
فِيْ بعض الحالات، يأكل الرضيع أيضًا صفار البيض من الشهر السادس لتجنب حساسية الطفل من صفار البيض. فِيْ النص التالي، سنقوم بتقييم الفوائد التي يجلبها صفار البيض للرضع
- نمو المخ يلعب صفار البيض دورًا كبيرًا فِيْ نمو دماغ الطفل لاحتوائه على مادة الكولين بمقدار 250 ملليجرام، وهُو مادة مهمة لدماغ الطفل من حيث نموه وتقوية ذاكرته.
- تقوية المناعة بالإضافة إلَّى الحديد والزنك، يحتوي صفار البيض على مجموعة من العَنّْاصر المهمة بما فِيْ ذلك الكالسيوم والسيلينيوم، مما يؤدي إلَّى تكوين مناعة الحديد لدى الطفل.
- تحسين الأوعية الدموية يحتوي صفار البيض على مادة الفسفوليبيد التي تؤدي دورًا مهمًا فِيْ تقوية وتقوية الأوعية الدموية، كَمْا أن وجود هذه المادة يساعد جسم الطفل على إدارة الكوليسترول.
- تحسين وظائف الكبد يساهم عَنّْصر الكبريت الموجود فِيْ صفار البيض فِيْ تكوين الكيراتين ومادة أخرى تسمى الكولاجين، وكذلك فِيْ عملية امتصاص فِيْتامين ب 12 الضروري لعمل الكبد. يلعب صفار البيض دورًا فِيْ حدوثه.
- حماية العين يحتوي صفار البيض على لوتين وزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا فِيْ حماية عيون الطفل من الإضاءة السيئة والأشعة فوق البنفسجية.
- نمو الطفل إن وجود فِيْتامينات أ، د، هـ، ب 12 بالإضافة إلَّى حمض الفوليك يساعد فِيْ تكاثر الخلايا ويساهم فِيْ نمو الطفل.
القيمة الغذائية لصفار البيض
تعود الفوائد المذكورة أعلاه لصفار البيض للأطفال إلَّى حَقيْقَة أن صفار البيض مليء بالعديد من الفِيْتامينات والمعادن والعَنّْاصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الناس فِيْ مراحل مختلفة من الحياة.فِيْ النص التالي، سنتعرف على القيم الغذائية صفار البيض
يحتوي صفار واحد على ما يلي
- 55 كالوري
- 7 غرامات من البروتين.
- 5 غرامات من الدهُون.
- 61 جرام من الكربوهِيْدرات.
- 184 ملليغرام من الكوليسترول.
- 10 غرامات من السكر.
- 0 جرام من الألياف.
- 22 ملليغرام من الكالسيوم.
- 46 ملليغرام من الحديد.
- 1 مليغرام من المغنيسيوم.
- 19 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 8 ملليغرام من الصوديوم.
- 39 جرام من الزنك.
- 65 ميكروجرام من فِيْتامين أ.
- 9 ميكروجرام من فِيْتامين د.
- 44 ميكروجرام من فِيْتامين هـ.
- 33 ميكروجرام من فِيْتامين ب 12.
- 1 ميكروجرام من فِيْتامين ك.
- 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 030 مجم ثيامين.
- 090 ملليغرام من الريبوفلافِيْن.
- 004 ملليغرام من النياسين.
- نحاس
- السيلينيوم
- أحماض دهنية
تلف صفار البيض
على الرغم من الفوائد العديدة والقيمة الغذائية الكبيرة، إلا أن صفار البيض له بعض الأضرار التي يمكن أن تؤثر على الناس.
وجدت بعض الأبحاث أن تناول أكثر من ست بيضات أسبوعياً يمكن أن يسبب أمراض القلب، ووجدت بعض الأبحاث الأخرى أن تناول نفس الكَمْية أسبوعياً لا يضر القلب بالضرورة بل يظل خطيراً، لذا يجب توخي الحذر ومقدار يجب أن يكون تناول صفار البيض محدودًا فِيْ الأسبوع.
وصفات لأكل صفار البيض
فائدة صفار البيض للرضع ذات قيمة كبيرة لدرجة أنه من الحكَمْة إطعامه للرضع، ويمكن للرضيع رفض طعم صفار البيض والنطق به، وهنا يجب تغيير مذاقه بعدم تقديمه. بشكل صريح ولكن بشكل غير مباشر سنتعرف عليه فِيْ الآتي
1- استخدم الزبادي
يمكن استخدام الزبادي مع صفار البيض لتغيير طعم صفار البيض وأيضًا للحصول على فائدة أكبر عَنّْد تناولهما معًا. الزبادي وصفار البيض. مكونات هذه الوصفة بسيطة وهِيْ كالتالي
- صفار البيض
- الزبادي
خطوات
بعد طهِيْ البيض، أخرجي الصفار من البيضة، ثم اقسمي الصفار إلَّى نصفِيْن واخلطيهم بالزبادي وأطعموه للصغير.
2- مخفوق صفار البيض
يمكن استخدام صفار البيض بدلاً من طهِيْه فِيْ شكل مقلي كجزء من التنوع، حتى لا يشعر الطفل بالملل، وأيضاً إذا لم يقبل الطفل طعم صفار البيض مع الزبادي، فهذه الطريقة ليست صعبة ويمكنك تعلمها عَنّْها فِيْ الآتي
مكونات
- صفار البيض
- حليب (طبيعي أو صناعي)
خطوات
نخرج الصفار من البيضة ونخفقه بكَمْية قليلة من الحليب ثم نضعه فِيْ مقلاة ساخنة ونفضل عدم استخدام أي زيوت، ننتظر حتى تنضج ونقدمها للطفل.
3- خضروات
وصفة أخرى لأكل صفار الطعام وهِيْ أيضا مفِيْدة جدا، لأن الخضار تحتوي على الفِيْتامينات والمعادن الضرورية وكذلك يحتوي صفار البيض على كَمْية الفِيْتامينات والمعادن اللازمة، ونعرف هذه الوصفة على النحو التالي
مكونات
- صفار البيض
- حليب
- خضروات
خطوات
نخرج الصفار من البيض ونخلطه مع الحليب وبعد تقطيعه الى قطع صغيرة نضيف الخضار اليه ونضع الخليط فِيْ مقلاة تيفال وبعد الطهِيْ قدمه للطفل
4- صفار بيض مع أرز
معظم الأطفال يفعلون ذلك