فوائد الثوم المخلل للصحة وطريقة تحضيره
يعتبر الثوم من أقوى المضادات الحيوية الطبيعية لاحتوائه على الأليين، لأن هذه المادة لا تظهر إلا فِيْ عملية المضغ، ويفِيْد الأليين فِيْ قتل بكتيريا الملوية البوابية التي تسبب تقرحات المعدة. مستوى الكوليسترول فِيْ الدم ويحتوي على مادة تسمى (الأليسين) وهِيْ المادة الفعالة التي تمنحه رائحة نفاذة وهنا قمنا بجمع موضوع شامل عَنّْ الثوم وفوائد الثوم المخلل للجسم. تفاصيلها ولا تفوت هذه المعلومات الرائعة.
شاهد الآن ما هُو فِيْتامين ك، فوائده ومصادره والاحتياطات لاستهلاكه
فوائد الثوم بالصور
الفوائد الصحية للثوم من فوائد الثوم المخلل القيمة الغذائية للثوم
ثوم
وهُو طعام طيب المذاق لا يمكن الاستغناء عَنّْه فِيْ العديد من الأطباق، مثل الملوخية والبامية والأسماك بأنواعها، ولكنه يترك رائحة كريهة فِيْ الفم، ولمنع ذلك يمكنك تناول البقدونس والنعَنّْاع. ورقة او قشر برتقال بعد الاكل حتى لا تزيل الرائحة.
ما هُو المخلل
هذه طريقة قديمة لحفظ الطعام فِيْ الماء والملح الذي يضاف إليه الخل حتى يمكن استخدامه فِيْ المواسم الأخرى. يعتمد التخليل على الحفاظ على الفاكهة والخضروات حتى نستخدمها وقت الحاجة. إنها طريقة اقتصادية للتعامل مع الخضار والفواكه الموسمية.
التخليل هُو طريقة لتحضير الخضار مثل الليمون والخيار والبصل والثوم والعديد من الأنواع الأخرى التي تستخدم كَمْقبلات ومقبلات.
كَيْفَ تأكل الثوم
يمكنك عصر فص ثوم مع كوب من الحليب، والاحتفاظ بالوصفة لمدة شهر كامل ومحاولة تكرار الوصفة مرة كل شهرين.
مزايا هذه الوصفة
- تضيف قوة وحيوية للجسم لجميع الأعمار.
- بناء نظام مناعة قوي.
- يقتل كل الفِيْروسات.
- يساعد فِيْ القضاء على الديدان والبكتيريا المعوية بجميع أنواعها.
- يساعد فِيْ علاج التهابات البروستاتا وتضخمها.
- يعالج التهاب اللوزتين والغدد.
- يحمي ويعالج الانفلونزا.
- ينظف الشرايين من الدهُون ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويمنع النوبات القلبية.
- يخفض ضغط الدم المرتفع ويمنع السكتة الدماغية.
- ينظف الدم من السموم.
- يحميك من الحشرات والعقارب والثعابين الضارة.
الفوائد الصحية لتناول الثوم
- يحتوي على العديد من الفِيْتامينات مثل B6 و 1 وفِيْتامين C والسيلينيوم وكَمْية كبيرة من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد)، مما يجعله مغذيًا جيدًا للجسم.
- يحد من انتشار الأمراض المعدية الموسمية مثل الأنفلونزا ونزلات البرد.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من مرض الزهايمر والخرف.
- يساهم فِيْ إزالة المعادن الثقيلة من الجسم.
- يقوي العظام عَنّْ طريق زيادة هرمون الاستروجين عَنّْد النساء.
- إن تناول الثوم يجدد الخلايا والأنسجة فِيْ الجسم ويخلص الجسم من الخلايا السرطانية.
- يقوي الذاكرة والتركيز ويزيد من النشاط البدني.
- يساعد على الهضم ويقلل من حرقة المعدة.
- لها خصائص تقوي جدار المعدة.
شاهد الآن وصفة عجينة سريعة ونصائح فعالة لعجينة ناجحة وناعمة
طريقة عمل مخلل الثوم فِيْ المنزل
مكونات
- 2 كيلو ثوم مقشر.
- لترين من الماء.
- فلفل حار.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ثلاث أوراق ريحان طازج.
- ربع كوب بذور كزبرة مجففة.
- ربع كوب فلفل اسود.
- نصف كوب خل أبيض.
- 4 أو 5 ملاعق كبيرة من الملح الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- حاوية زجاجية محكَمْة الإغلاق.
طريقة التحضير
- نقطع كل فصوص الثوم بالسكين، ثم نضعها فِيْ وعاء كبير، ثم نضيف الخل والعصير والملح والسكر إلَّى الماء. قلبي حتى يذوب الملح والسكر. أضف باقي المكونات إلَّى الماء حتى تمتزج جيدًا.
- عزيزي، ضعي الثوم فِيْ وعاء زجاجي وأضيفِيْ إليه باقي المكونات والماء الذي أعددته حتى يغمر الثوم فِيْ الماء، وأغلقي الوعاء جيدًا.
- يتم تخزين الحاوية فِيْ درجة حرارة الغرفة.
- يترك الثوم لمدة 10 أيام حتى ينضج جيدًا.
- يمكنك تناوله يوميًا على معدة فارغة للحصول على المزيد من الفوائد منه.
- يمكنك تناول الثوم كبداية لوجبتك لإثارة شهِيْتك.
- يجب أن تكون الحاوية مغلقة بإحكام بعد الاستعمال حتى لا تفسد بالهُواء.
شاهد الآن وصفة سهلة التيراميسو بالكريمة والنسكافِيْه والبسكويت