ما هُو الفرق بين الزعتر والبردقوش
ما الفرق بين الزعتر والبردقوش
ينتمي الزعتر والبردقوش إلَّى عائلة Lamiaceae، مثلها مثل الريحان والنعَنّْاع والخزامى والمريمية وغيرها الكثير.
قد لا يتمكن معظم الناس من التمييز بين الزعتر والبردقوش، ولكن فِيْما يلي أهم الاختلافات
1- اختلاف الشكل
الزعتر نبات دائم الخضرة وهُو نبات معمر ذو سيقان خشبية صلبة وأوراقه بيضاوية الشكل صغيرة ذات لون رمادي مخضر.
ينمو الزعتر طويلًا وتتنوع أزهاره بين البنفسجي والأبيض والوردي.
أما البردقوش فله جذوع متفرعة وأحياناً أوراق بيضاوية أو مستديرة خضراء اللون وتميل إلَّى اللون الرمادي.
يحتوي البردقوش على قوام مخملي وأزهاره بيضاء أو وردية أو أرجوانية مثل الزعتر، والأوراق صغيرة والفواكه بنية صغيرة.
2- الاختلاف من حيث أصل العشبة
ينمو الزعتر فِيْ منطقة البحر الأبيض المتوسط.
بينما يزرع البردقوش فِيْ الجزء الشرقي من منطقة البحر الأبيض المتوسط ، فإنه يزرع أيضًا فِيْ قبرص وجنوب تركيا.
3- اختلاف طرق استعمال العشبة
- يتشابه الزعتر والبردقوش من نواحٍ عديدة، بما فِيْ ذلك استخدامهما للأغراض الطبية والعلاجية.
- حيث تستخدم أوراق وأزهار الزعتر الطازجة أو المجففة فِيْ الطب البديل أو الطبخ.
- تستخدم أوراق البردقوش أيضًا فِيْ الطبخ والأغراض الطبية، سواء كانت طازجة أو مجففة.
- بالإضافة إلَّى ذلك، تستخدم أوراق البردقوش المجففة لصنع الزيت العطري.
فوائد الزعتر
عَنّْدما نتحدث عَنّْ ماهِيْة الفرق بين الزعتر والبردقوش نجد أن هناك فرقا فِيْ فوائد كل منهما وفوائد الزعتر هِيْ كالتالي
- يستخدم الزعتر للتخفِيْف من بعض المشاكل الصحية مثل خفض ضغط الدم المرتفع والذي ظهر فِيْ بعض التجارب على الحيوانات.
- يخفف شطر الزعتر من السعال ونزلات البرد والتهاب الشعب الهُوائية والتهابات الجهاز التنفسي العلوي، لكن لم يتم إثبات ذلك علميًا.
- تم الإبلاغ أيضًا عَنّْ أن الزعتر يساعد فِيْ علاج تساقط الشعر البقعي أو داء الثعلبة وعلاج مشاكل الجلد المختلفة مثل حب الشباب.
- للزعتر دور فِيْ التوليفات التي تساعد فِيْ منع أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي.
- يستخدم الزعتر لبعض الأعراض المنزلية البسيطة، مثل تحفِيْز الشهِيْة وتخفِيْف الإسهال ومنع التبول اللاإرادي.
- يحتوي الزعتر على فِيْتامين سي الذي يساعد على تحسين جهاز المناعة.
- يستخدم الزعتر أيضًا كغسول للفم بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.
يحذر من استخدام الزعتر
فِيْ النص التالي نوضح لك التحذير قبل استخدام الزعتر
- يجب استخدام الزعتر باعتدال إذا تم استخدامه فِيْ تحضير أطباق معينة.
- هناك مجموعات يجب أن تتجنب استخدام الزعتر تمامًا مثل النساء