يعتبر الفشار من الأطعمة اللذيذة جدًا التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، كَمْا أن طعم الفشار من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس. الآن، قد تكون أكواب أو أكياس الفشار جاهزة للأكل مباشرة فِيْ السوق المصري، لكننا لا نضمن نقاوتها وصحتها.
لذلك، فِيْ المقال التالي، سوف نقدم لكَمْ كَيْفَِيْة صنع الفشار بوعاء من أحلام، الموقع الترفِيْهِيْ الأول فِيْ الوطن العربي.
فوائد الذرة
- تنبت الذرة بشكل عام لاحتوائها على نسبة عالية من الماء، وبالطبع تؤدي زيادة درجة الحرارة إلَّى زيادة حجم الماء داخل نواة الذرة.
- عَنّْ طريق زيادة حجم الماء داخل الذرة، يتمدد النشا فِيْ نواة الذرة ويتحول إلَّى فشار.
- يعد الفشار مفِيْدًا بشكل عام لمرضى ضغط الدم والسكري لاحتوائه على الكثير والكثير من مضادات الأكسدة.
- مضادات الأكسدة مفِيْدة جدًا فِيْ محاربة الجذور الحرة التي تسبب السرطان بشكل عام.
- بما فِيْ ذلك حمض الفوليك أو الفولات، وهُو عَنّْصر مهم يساعد الجسم على امتصاص العَنّْاصر الغذائية المختلفة بشكل أفضل.
- من المعروف أن حمض الفوليك، أو حمض الفوليك، هُو أحد المواد التي تُعطى للحوامل فِيْ الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
- بالإضافة إلَّى حمض الفوليك، فهُو يحتوي أيضًا على فِيْتامينات مهمة مثل فِيْتامين هـ وفِيْتامين ب، لذلك يحصل الأناناس على فِيْتامينات مهمة من طعام شائع جدًا.
- يحتوي كوب واحد من الفشار على حوالي جرام ونصف من الألياف، وهُو أمر مهم لكل من الرجال والنساء.
- كَمْا يقلل الفشار من مستوى الكوليسترول الضار فِيْ الجسم ويحمي القلب والأوعية الدموية.
- حتى الآن لا توجد موانع قوية تمنع تناول الفشار لأي مرض أو فئة عمرية خاصة وأن الفشار يقي من هشاشة العظام.
- يعتبر الفشار من السعرات الحرارية القليلة، لذلك فهُو وفِيْر فِيْ الأنظمة الغذائية التي تهدف إلَّى إنقاص الوزن.
- الكَمْية الكبيرة من الألياف الموجودة فِيْ الفشار تقضي بسرعة على الشهِيْة، وهُو أمر ضروري لأخصائيي الحميات.
- الفشار مفِيْد جدًا لمرضى السكر لأنه يساعد على تحسين مستويات السكر فِيْ الدم.
كَيْفَِيْة صنع الفشار
- نحضر أربع ملاعق كبيرة من الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي للقلي.
- رشة ملح طعام ولصنع فشار فِيْ القدر، سخني الزيت فِيْ القدر.
- ثم نضيف حبات الذرة ونقلبها قليلاً بالزيت والقليل من الملح، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة.
- ستحول النار الهادئة حبات الذرة بسرعة إلَّى فشار، وفِيْ النهاية، أخرج القدر من الحرارة وقدمه للضيوف.
فشار بنكهة الجبن
- الفشار بنكهة الجبن هُو نوع شائع من محبي الجبن بشكل عام، لصنع الفشار بنكهة الجبن، أحضر نصف كوب من جبن البارميزان المبشور مع كوب من الفشار، وقليل من الملح، وقليل من الزبدة.
- أضيفِيْ حبات الذرة إلَّى الزيت ورشيها بجبنة البارميزان وملح المائدة مع التحريك باستمرار.
- اتركيه على نار خفِيْفة حتى ينضج تماما.
كَيْفَِيْة صنع أكبر قدر ممكن من الفشار
فشار الكراميل
- من الأنواع التي اكتسبت شعبية مؤخرًا بين الناس، ولصنع الفشار بالكراميل، أحضر ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة مع نصف كوب من الذرة.
- مع قليل من الملح الناعم وثلاثة أكواب من السكر الأبيض الناعم، بالإضافة إلَّى كوب من الماء مع ثلاث ملاعق من الزبدة الطرية.
- من الضروري تحضير ملعقة صغيرة ونصف بيكربونات الصودا.
- لعمل الفشار، ضعي القليل من الزيت فِيْ إناء، ثم حضري صينية كبيرة وغطيه بورق الخبز.
- رشيها بالزيت واتركيها جانبًا، ثم جهزي ملعقتين بلاستيكيتين كبيرتين، امسحيهما ورشيهما بقليل من الزيت.
- لتحضير الكراميل، ضعي السكر والماء والزبدة والملح فِيْ وعاء.
- يجب خلطها بملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- يجب ترك الكراميل على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة حتى يكتسب الخليط لونًا ذهبيًا.
- أخيرًا، أضيفِيْ صودا الخبز إلَّى الكراميل مرة واحدة وقلبي حتى يتوقف فورانها.
- يُسكب الكراميل فوق الذرة ويُقلب بملعقتين حتى يتفرد الكراميل بالكامل على الذرة.
لقد قدمنا لك كَيْفَِيْة صنع الفشار فِيْ قدر، سواء كان جبنًا أو ملحًا أو منكهًا عاديًا، مع شرح لكَيْفَِيْة صنع الفشار فِيْ قدر بالكراميل
مقالات ذات صلة
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.