يعتبر كريم شانتيلي أو الكريمة من أهم مكونات الحلويات ومن أهم عَنّْاصر صنع الكيك أو التورتيلا. يستخدم كريم شانتيلي أيضًا لتزيين أطباق الفاكهة وأطباق الحلوى. هناك العديد من الطرق لصنع كريم شانتيلي، ويتم بيعه الآن جاهزًا فِيْ مراكز التسوق، لذلك دعونا نتعلم معًا كَيْفَِيْة صنعه فِيْ المنزل. لأنها تحظى الآن بشعبية بين ربات البيوت والطهاة وتضيف مظهرًا جذابًا إلَّى الكعكة
كريم شانتيلي
عَنّْاصر
1- كوب كريمة 2- ملعقة ونصف سكر 3- نصف ملعقة فانيليا
طريقة التحضير
- نضع الخليط مع الكريمة، لأن الكريمة تكون أفضل عَنّْدما تكون دهنية
- أضيفِيْ السكر والفانيليا إلَّى الخليط واخلطيهم حتى يتماسك
شانتيلي كريم بنكهات عديدة
أضف كوبًا من حليب الفراولة أو كوبًا من حليب الكاكاو إليها
كَيْفَ تزينها
- نحضر الكثير من الفراولة والموز
- صلصة الشوكولا
- الشوكولاته الملونة اللازمة للزينة
- بعض الكرز
طريقة التحضير
- اخلطي كريمة الشانتيلي مع الفراولة
- أضف النكهات
- أضف كيس كريم
- ضعي الفراولة فِيْ كوب التقديم وزيّني الوجه بشرائح الفراولة
- ضعي الشوكولاتة الملونة فِيْ الكوب
- أضف الكرز
- ضعي كريمة الشوكولاتة فِيْ كوب
كريم شانتيلي بالبرتقال
عَنّْاصر
3 علب قشطة شانتيلي، كيلو قشطة، فانيليا، عصير برتقال
تحضير
- نضع الكريمة فِيْ وعاء كبير ونضيف الفانيليا والقشطة والعصير
- يثخن مع مجداف
بعض الوصفات مع كريم شانتيلي
كنافة بالمانجو والقشطة شانتيلي (6 ملاعق قشطة – سكر – شربات – مانجو كبير – كنافة – زبدة)
قطايف بالقشطة (دقيق – سكر – ملح – خميرة – ماء – زيت نقي للقلي – قشطة شانتيلي)
شاتو بالقشطة (شانتيلي كريمة-كاكاو-لبن-سكر-فانيليا-طحين)
أرز باللبن مع كريمة شانتيلي (شانتيلي كريمة – لبن – سكر حسب الرغبة – أرز فانيليا)
كعكة الفانيليا والقشطة والفراولة (قشطة شانتيلي – بيض – حليب) طريقة الكيك (كعكة الفانيليا – الماء – الحشوة المرغوبة)
مهلبية بالقشطة (سكر – نشا – مكسرات – فانيليا – لبن – كريمة شانتيلي)
قشطة شانتيلي (زبدة – ليمون – سكر بودرة – بياض بيض – فانيليا)
طريقة عمل شانتي الكريمية فِيْ المنزل
كوب حليب بارد 2 بياض بيضة ربع كوب ماء كوب سكر بودرة ملعقة كبيرة فانيليا
تحضير
نحضر وعاء كبير ونضيف كوب ماء مع البيض ونقلب جيدا حتى يمتزجوا ونسخن الحليب مع التحريك باستمرار حتى لا يغلي ثم نسكب الماء ونضيف فِيْه البيض ونستمر فِيْ التقليب ثم نضع فِيْ وعاء آخر ليضربوا بالخلاط الكهربائي ثم نحصل على خليط سميك ومتماسك ونبطئ ثم نغلق الخلاط النهائي ونتركه حتى يهدأ ثم نضعه فِيْ الثلاجة لمدة ساعة و نصف ليبرد وبعد الوقت المطلوب نخرجه من الثلاجة ونضعه فِيْ وعاء كبير حتى يظل متماسك ثم نضع الكريمة فِيْ كيس وعَنّْد استخدامه فِيْ وقت الرغبة نضعه فِيْ الثلاجة وستحتاجها لتزيين الكيك أو الكيك
آيس كريم مع كريمة شانتيلي
عَنّْاصر
لتر حليب اربع بيضات كوب سكر اربع ملاعق كاكاو اربع ملاعق نشا 2 كوب قشطة شانتيلي ملعقة فانيليا
تحضير
- افصل الصفار تمامًا وخذ البياض فقط
- ضعي النشاء فِيْ كوب حليب حتى يذوب
- نضع باقي الحليب على النار ونخلط جيداً ونضيف السكر مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر بالداخل
- اخلطي صفار البيض مع الحليب مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل
- نطفئ النار ونتركها حتى تهدأ
- يخفق بياض البيض بالمضرب حتى يصبح كريمي ويضاف الحليب
- تحرك من أعلى إلَّى أسفل لمنع دخول الهُواء
- أضف كريمة الشانتيلي
- ضعي الآيس كريم فِيْ وعاء كبير واتركيه فِيْ الفريزر
شوكولاتة شانتيلي كريم
عَنّْاصر
2 كوب كريمة وكوب شوكولاتة
تحضير
نضع المزيج معًا ونضعه على نار خفِيْفة حتى يغلي المزيج. ارفعي القدر عَنّْ النار ثم اخلطيهم بالشوكولاتة والكريمة حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضعه فِيْ الخلاط ثم نضعه فِيْ الثلاجة حتى يهدأ ويبرد.
كريم شانتيلي
عَنّْاصر
2 كوب سكر، 3 بيضات، رشة ملح، ملعقة صغيرة فانيليا وليمون
تحضير
ضعي المزيج كله فِيْ وعاء كبير واخلطيه بالخلاط. نستمر فِيْ الخلط حتى يصبح متماسكًا وسميكًا فِيْ النهاية. نستخدمه فِيْ العديد من الحلويات وكذلك فِيْ تزيين الكعك.
خاتمة
فِيْ نهاية موضوعَنّْا قمنا بملء جميع المعلومات المتعلقة بكَيْفَِيْة صنع الكريم بكل الطرق ومكوناته وعلاوة على ذلك فهُو يحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال لأن معظم الأطفال يحبون الكريم لأنه أيضا خفِيْف على ولا يؤذيهم إطلاقا لأنه غذاء صحي وخفِيْف على المعدة.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.