الأطعمة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول فِيْ الدم
هناك العديد من أنواع الأطعمة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول، ومن هذه الأنواع ما يلي
- الأطعمة الغنية بالدهُون تعتبر الأطعمة الدهنية من الأسباب الرئيسية التي ترفع مستويات الكوليسترول فِيْ الدم بشكل كبير لأنها تحتوي على العديد من السعرات الحرارية التي تضر بالقلب.
- الأطعمة الغنية بالسكر تعتبر الأطعمة الغنية بالسكر أيضًا أطعمة لها تأثير مماثل للأطعمة الدهنية فِيْ زيادة سعراتها الحرارية.
- الوجبات السريعة تساعد الوجبات السريعة مستهلكيها فِيْ سرعة حدوث السمنة.
- اللحوم المصنعة إن تناول اللحوم المصنعة يؤدي باستمرار إلَّى الإصابة بأمراض القلب والسرطان وأمراض القولون.
- اللحوم العضوية الكلى والكبد من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الكوليسترول، لذلك يجب تناولها بحذر.
- البيض يتميز البيض باحتوائه على نسبة عالية من البروتين، إلا أنه يحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول، حيث أن تناول بيضة واحدة يوميًا يمنحك الكولسترول الذي تحتاجه طوال اليوم، لذلك لا يجب الإفراط فِيْ تناول الطعام.
- الجبن يوفر الجبن الكالسيوم للجسم، ولكن لا ينبغي المبالغة فِيْه لأن البكتيريا المفِيْدة فِيْ الجبن ترفع مستويات الكوليسترول فِيْ الدم.
- المأكولات البحرية تحتوي بعض المأكولات البحرية، مثل الجمبري والسردين المعلب، على مستويات عالية من الكوليسترول.
تشمل الأطعمة التي تسبب ارتفاع الكوليسترول ما يلي بالتفصيل
- بسكويت
- معجنات.
- حلويات
- بيتزا
- همبرغر
- المراعي
- سجق
- نقانق.
- اللحوم الدهنية.
- بطاطس مقلية
- بطاطا مقلية.
الأكل يخفض نسبة الكوليسترول فِيْ الدم
بعد التعرف على الأطعمة التي تسبب زيادة فِيْ نسبة الكولسترول فِيْ الدم، يمكننا أيضًا التعرف على الطعام الذي يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار فِيْ الجسم، لأنه يغذي الجسم بالدهُون غير المشبعة التي تعمل على الكوليسترول الضار وتزود الجسم. مع الستانولات والستيرولات التي تمنع الجسم من تكوين الكولسترول الضار. هذه الأطعمة هِيْ كَمْا يلي
- الشوفان يمد الشوفان الجسم بالألياف القابلة للذوبان.
- الأسماك الدهنية مثل السلمون إن تناولها كل أسبوع يمد الجسم بالعديد من العَنّْاصر الغذائية حيث ينظم مستويات الكوليسترول فِيْ الدم.
- الزيوت النباتية استخدام الزيوت النباتية فِيْ الطبخ يخفض نسبة الكوليسترول فِيْ الدم، مثل زيت عباد الشمس وزيت الكانولا.
- البامية والباذنجان البامية والباذنجان من الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان.
- اللوز اللوز أكثر من المكسرات الأخرى لأنها غنية بالألياف وغنية بأوميغا 3.
- الكيوي من الفواكه اللذيذة واللذيذة فاكهة الكيوي، والتي ينصح بها خبراء التغذية لخفض مستويات الكوليسترول فِيْ الدم.
- الجزر الجزر غني بالألياف، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول فِيْ الدم.
- الأفوكادو على الرغم من أن بعض الناس يعتقدون أن الأفوكادو فاكهة دهنية، إلا أنها فاكهة لذيذة غنية بالدهُون المشبعة والألياف القابلة للذوبان، مما يجعلها من أكثر الفواكه المدهشة لخفض نسبة الكوليسترول فِيْ الدم.
- الفاصوليا يمكنك تناول الفاصوليا البيضاء فِيْ السلطة أو مطبوخة للمساعدة فِيْ خفض نسبة الكوليسترول فِيْ الدم، ولكن لا يجب تناولها فِيْ صلصة معلبة.
- فول الصويا فول الصويا أو حليب الصويا من الأطعمة الغنية جدًا بالقيمة الغذائية، عَنّْ طريق تناولها أو تضمينها فِيْ نظامك الغذائي، يمكنك خفض مستوى الكوليسترول فِيْ الدم.
أنواع الكوليسترول فِيْ الدم
توجد ثلاثة أنواع من الكوليسترول فِيْ الدم وهِيْ كالتالي
- البروتين الدهني عالي الكثافة الكولسترول الجيد – HDL يعمل على إعادة الكولسترول الزائد إلَّى الكبد.
- البروتين الدهني منخفض الكثافة – LDL هُو الكوليسترول الذي ينتقل فِيْ الدم ويتراكَمْ على جدران الشرايين والأوعية الدموية.
- البروتين الدهني منخفض الكثافة للغاية – VLDL يحتوي هذا النوع من البروتين على كَمْية كبيرة من الدهُون الثلاثية وهذا النوع يرتبط بالبروتينات الموجودة فِيْ الدم حيث يعمل على تكبير جزيئات الكوليسترول وهذا يعمل على تضييق الأوعية الدموية.
قيم الكوليسترول الطبيعية
يمكن إجراء فحص الدم للتحقق من مستويات الكوليسترول. مستويات الكوليسترول هِيْ كَمْا يلي
- يجب أن يكون أقل من 200 مجم / ديسيلتر فِيْ السنة.
- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب، يجب أن يكون أقل من 160 مجم / ديسيلتر.
- بالنسبة للبدناء أو المدخنين، يمكن أن يكون أقل من 130 مجم / ديسيلتر.
- يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري أو مقدمات السكري ألا يحافظوا على نسبة الكوليسترول لديهم أعلى من 100 مجم / ديسيلتر وأن يحاولوا خفضه.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.