تعد كعكة قدرة قادر من أشهر وأجمل الحلويات المميزة واللذيذة، وتعود أصولها إلَّى المطبخ الخليجي وتتكون هذه الكعكة من طبقتين رئيسيتين طبقة كريمة كراميل وطبقة كيك إسفنجية سادة. لها العديد من النكهات والمذاقات المختلفة حسب الرغبة، تناسب جميع الأذواق والأعمار وهِيْ من أجمل النكهات الخاصة مع كعكة قادر قادر، نكهة الشوكولاتة والفانيليا مدهشة ولذيذة للغاية ومغذية وتحتوي على العديد من المكونات والعَنّْاصر الغذائية المهمة للجسم . يمكنك تحضير كعكة قادر قادر لجميع المناسبات الخاصة والاحتفالات وأعياد الميلاد، لأنه بالإضافة إلَّى شكلها الجذاب والمميز وطعمها الرائع، فهِيْ كالعادة جميلة وخفِيْفة على المعدة. موقع أحلام يسعدنا أن نقدم لكَمْ طريقة جديدة جميلة وسهلة وسريعة لعمل كعكة قادر قادر للمبتدئين. استمتع معَنّْا الآن بالتعرف عليها وتجربتها. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات اللذيذة والسهلة فِيْ قسم المطبخ.
مكونات
خليط الكراميل
- نصف كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء وقليل من عصير الليمون
- قطعة صغيرة من الزبدة
خليط الكريمة
- 4 بيضات
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 3 أكواب حليب.
خليط الكعكة
- كوب ونصف دقيق
- 4 بيضات
- ¾ سكر
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
كَيْفَ تستعد
- أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وحضري قالبين للكيك، إحداهما متوسطة والأخرى كبيرة.
- لتحضير الكراميل، ضعي قالب كيك متوسط الحجم على النار واخلطي مكونات السكر والماء والفانيليا والليمون معًا حتى يصبح الخليط بنيًا، ثم ارفعيها عَنّْ النار واتركيها تبرد قليلًا. .
- لتحضير الكريمة، ضعي جميع المكونات فِيْ الخلاط الكهربائي أو اخفقيها بمضرب بيض ثم اسكبي الكراميل حتى يبرد قليلًا.
- لتحضير الكيك، ضعي جميع المكونات السائلة فِيْ الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر وأضيفِيْها قليلًا فِيْ كل مرة، مع الخفق باستمرار باليد أو بالخلاط الكهربائي، حسب المتاح لديك.
- بعد أن يصل المزيج إلَّى السماكة المناسبة للكيك، يمكنك إضافة الخليط إلَّى نفس الصينية وسط سائل كريم الكراميل الذي أعددته سابقًا.
- ضعي القدر المتوسط فِيْ إناء كبير واملئي الفراغ بينهما بالماء، ثم ضعي القدرين معًا فِيْ الفرن.
- اتركي الصينية فِيْ الفرن لمدة 45 دقيقة ولكي يتم كراميل الكيك والكريمة، ادخلي السكين وتأكدي من خروج السكين نظيفًا، إذا لم يحدث ذلك، اتركي الكعكة لمدة 5 دقائق أخرى وحاولي مرة أخرى.
- بمجرد أن تنضج الكيكة أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم اقلبها إلَّى علبة تقديم وستجد أن الحرارة فصلت المكونات وفقًا لكثافتها، حيث أن الكعكة مكونة من كعكتين. . طبقات من الأسفل ومغطاة بكريمة الكراميل. هذا هُو بالضبط سبب تسميته كعكة القدرة.
- ضعيها فِيْ الثلاجة لفترة حتى تبرد وجاهزة للتقديم.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.