بسبوسة بجوز الهند والمكسرات والقشطة بطرق مختلفة وحشوات شهِيْة
بسبوسة جوز الهند من ألذ أنواع الحلويات الشرقية الرائعة ويمكن تحضير البسبوسة بعدة طرق أو بحشوات مختلفة حسب الرغبة. إنها حلوى لذيذة وسهلة التحضير لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد أو الكثير من النفقات، وتترك لها نكهتها المفضلة. يعود أصل هذا النوع من الحلويات إلَّى العثمانيين. البسبوسة بالمكسرات أو جوز الهند من الحلويات الأكثر شعبية لكثير من الناس، لذلك ترغب الكثير من النساء فِيْ تعلم كَيْفَِيْة صنعها. لقد صنعها وصنعها فِيْ المنزل، لذلك يسعدنا أن نقدم لكَمْ الآن فِيْ هذا المقال عبر موقع أحلام كَيْفَِيْة صنع البسبوسة بجوز الهند والقشطة والمكسرات بأكثر من طريقة فريدة ومذهلة وبخطوات بسيطة وسريعة. من الضروري بالنسبة له، ولكن عليك الحذر فِيْ طعامك وعدم المبالغة فِيْه، لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وفائضها يسبب زيادة الوزن والسمنة، ولمزيد من الوصفات اللذيذة يمكنك زيارة قسم المطبخ.
بسبوسة بجوز الهند
عَنّْاصر
– الحليب كوبان – جوز الهند كوبان (ناعم) – السمنة نصف كوب (مذاب) – مسحوق الخبز ملعقتان – الطحينة ملعقتان (لمسح صينية الخبز) – سكر كوبان – السمنة كوب ( أضف إلَّى الهريس قبل التحمير) – اللوز نصف كوب (للزينة) – قطر كوبان – سميد خشن 4 أكواب
كَيْفَ تستعد
- ذوبي نصف كوب من السمنة بالسميد، ثم أضيفِيْ السكر والباكينج باودر وجوز الهند واخلطي جيداً واعجني بالحليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ندهن العلبة بالطحينة وننشر عليها خليط الهريس ونقطعها ونزينها ونتركها تبرد لمدة ساعتين.
- اخبزها على حرارة 180 درجة مئوية و 350 درجة فهرنهايت، وتحتاج إلَّى حوالي 45 دقيقة حتى تصبح بنية اللون ومستوية.
- أخرجي الصفِيْحة من الفرن وقطعيها مرة أخرى، قومي بإذابة كوب السمنة واسكبيها على صفِيْحة طرية وأعيديها إلَّى الفرن حتى يتحول إلَّى لون ذهبي جميل.
- ثم أضف القطر البارد واتركه لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
- طريقة تحضير الشراب بعد غلي 4 أكواب سكر و 2 كوب ماء، أضيفِيْ عصير نصف ليمونة واتركيه على نار خفِيْفة لمدة 10 دقائق، بعد الخبز، أضيفِيْ ملعقتين صغيرتين من ماء الورد.
بسبوسة بالنودلز الهندية
عَنّْاصر
- نصف كوب سميد طري.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب بودرة. 17
- 0 جرام قشدة معلبة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- 10 قطع كوكيز سادة.
- 10 قطع اوريو كوكيز.
- علبة حليب مكثف محلى.
- 250 جرام من الشعرية الهندية (نودلز طويلة).
طريقة الإعداد
- اخلطي الكريمة بالزيت والسكر حتى يمتزج الزيت تمامًا مع الكريمة.
- ثم أضيفِيْ الحليب المجفف والفانيليا تدريجيًا واخلطيهم.
- أضيفِيْ البيكنج بودر والسميد تدريجيًا إلَّى الخليط السابق.
- استمري فِيْ الخلط، ثم أضيفِيْ البسكويت العادي والأوريو، بعد سحقهما بخشونة فِيْ الوعاء الخارجي.
- ضعي خليط البسبوسة فِيْ الصينية ووزعيه بالتساوي.
- اكسري النودلز ووزعيها بالتساوي على سطح البسبوسة.
- توضع الصينية فِيْ فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة، حتى يتحول لون الشعير إلَّى اللون الذهبي.
- ثم أخرجها وقم بتغطيتها مباشرة بالحليب المكثف المحلي لجعلها جاهزة للتقديم.
بسبوسة عراقية
مكونات
1/2 كوب سميد 1 كوب حليب سائل 1 كوب حليب 1 كوب سكر 1 كوب جوز هند مبشور 1/2 كوب زيت ذرة 1 ملعقة صغيرة مسحوق خبيز 1/2 ملعقة صغيرة صودا خبز متوسط نصف كوب سكر 1/2 كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من ماء الزهر
كَيْفَ تستعد
- أولاً نحضر عجينة البسبوسة بخلط السميد جيداً مع جوز الهند والزيت واللبن والحليب والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ويتكون خليط متجانس تماماً.
- نضع المزيج على صينية بعد دهنها بالزيت فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- خلال النهار، أضيفِيْ السكر والماء وعصير الليمون إلَّى وعاء لعمل شراب واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة تقريبًا، ثم أضيفِيْ ماء الزهرة، وأطفئي النار واتركيها تبرد.
- عَنّْدما تخرج البسبوسة من الفرن بعد أن تصبح ذهبية اللون، يمكنك صب الشراب عليها مباشرة لتصبح جاهزة للتقديم.