شمندر تعرف علي فوائده للجسم والريجيم وطريقة تحضير عصير الشمندر

يشتهر الشمندر بالعديد من الأسماء المختلفة حسب البلد منها الشمندر والشمندر والباربا، وهُو نوع من نبات الجذور، وهناك نوعان من الشمندر، وهُو بنجر السكر، ويتميز بلونه الأبيض ويستخدم فِيْ صناعة السكر . النوع الثاني هُو الشمندر الشائع والذي يستخدم فِيْ إنتاج الخيار ويفضل تناوله مطبوخاً شتاءً، يتميز بلونه الأحمر الأرجواني، ويسعدنا أن نشارككَمْ الآن فِيْ هذا المقال عبر موقع ويب أحلام الأهم فوائد الشمندر وكَيْفَِيْة تحضير عصيره من جذر الشمندر نقدم لكَمْ كل هذا وأكثر من خلال قسم طعام صحي.

فوائد الشمندر

• علاج فقر الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلَّى مجموعة من الفِيْتامينات المفِيْدة.
• يقلل جذر الشمندر من مخاطر الإصابة بأمراض الصدر والسكتة الدماغية لأنه مصدر للنترات التي توسع الأوعية الدموية وتزيد من محتوى الأكسجين فِيْ الدم.
• علاج انخفاض ضغط الدم.
• يعالج اضطرابات الدورة الدموية.
• مفِيْد جدا للأشخاص الذين يعانون من مزاج عصبي.
• غني بمضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة بالجسم وتساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار فِيْ الدم. يقوي الهِيْكل العظمي لاحتوائه على معادن طبيعية مثل السيليكا كَمْا يساعد الجسم على الاستفادة من الكالسيوم واحتوائه على حمض الفوليك.
• زيادة تدفق الدم إلَّى خلايا المخ، مما يزيد من تركيز الشخص ووعيه.
• يقلل من تصبغ الجلد مثل سواد العَنّْق.
• يزيل مشاكل الشعر مثل التساقط والقشرة ويقوي الجذور ويفتح المسام.
• يمكن استخدامه لصبغ الشعر كَمْا يستخدم كعامل تلوين فِيْ بعض الأطعمة والمشروبات.
• يعالج الإفرازات المهبلية والنزيف عَنّْد النساء.
• طارد السموم مع تناوله باستمرار. ي
• حماية الجسم من تكوين بعض الأورام السرطانية مثل سرطان القولون وسرطان المعدة وسرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان البروستاتا.
• يساعد الجسم على تكوين خلايا جديدة.
• يحتوي الشمندر على حمض الفوليك الضروري لصحة المرأة الحامل وجنينها.
• يحافظ على صحة الأعصاب لأنه مصدر غني بالمنغنيز.
• يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
• يساعد على نمو الأنسجة.
• يعالج لمعان البشرة.
• توقف النزيف جيدا.
• ترطيب الجسم.
• عصير الشمندر يعمل ضد الشيخوخة.
• يقوي عمل الكبد.

سلطة جذر الشمندر

عَنّْاصر

• أربع حبات شمندر متوسطة الحجم.
• قطعة بصل كبيرة.
• فصين من الثوم.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• أربع ملاعق كبيرة من الخل.
• أربع ملاعق كبيرة من ماء الشمندر المغلي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة سكر. القليل من الفلفل الأسود.
• ربع كوب زيت زيتون.

كَيْفَ تستعد

• اغسله جيدًا، ضعه فِيْ قدر متوسط ​​الحجم ثم اغمره فِيْ الماء على درجة حرارة عالية وانتظر بعض الوقت حتى يغلي مع الماء.
• نخفض الحرارة ثم نغطي القدر ونتركه حتى ينضج تماما.
• اغسل الشمندر بالماء البارد وقشره واقطعه إلَّى قطع أو شرائح رفِيْعة.
• نقطع البصل إلَّى شرائح رفِيْعة.
• نصنع الصلصة فِيْ وعاء آخر حيث نضيف الثوم وعصير الليمون والخل وماء الشمندر المغلي وباقي المكونات والفلفل الأسود والملح والسكر ونخلط جميع المكونات مع إضافة الزيت. استمر فِيْ الخفق حتى تمتزج المكونات.
• ضعي طبقة من أوراق الخس، وشرائح الشمندر فوقها، وشرائح البصل فوقها.
• ضعي الصلصة على شرائح الشمندر.
• ضع الحاوية فِيْ الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

فوائد عصير الشمندر للبشرة

• يريح البشرة من حب الشباب والبثور، كَمْا أنه علاج فعال للبشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب، كَمْا يمنع تكوينها، لما له من خصائص مضادة للالتهابات.
• يساعدك فِيْ الحصول على بشرة صحية ومتوهجة لأنها غنية بالحديد والفِيْتامينات والمعادن يمكنك إضافة كوب من عصير الشمندر إلَّى نظامك الغذائي يوميًا لضمان تطهِيْر جسمك من السموم وتنقية دمك. يساعد وضعه على الوجه فِيْ الحفاظ على نعومته وانتعاشه وإشراقه، كَمْا يعمل على إزالة الخلايا الميتة.
• يعمل عَنّْ طريق تفتيح البشرة بأمان تام، ومزج ملعقة كبيرة من عصير الشمندر مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون وتطبيق هذا المزيج على البشرة لمدة 15 دقيقة قبل الذهاب إلَّى الفراش وشطف وجهك بالماء الدافئ وتكرار هذه العملية مرتين فِيْ الأسبوع.
• ينقي البشرة من العيوب والبقع والهالات السوداء. يحتوي على فِيْتامين سي ويعمل بشكل مثير للدهشة للتخلص من أي عيوب جلدية أو بقع داكنة أو دوائر. ما عليك سوى مزجه مع بعض عصير الطماطم وتطبيقه على البقع. نتيجة سريعة وفعالة.