ماهُو الشوفان وما هِيْ اهم فوائده الغذائية للجسم وطريقة اعداد هريس الدجاج بالشوفان
كثير من الناس يسألون ما هُو دقيق الشوفان وكَيْفَ يتم تحضيره للأكل وما هِيْ أهم فوائده للجسم من الناحية التغذوية والتجميلية، وسوف نجيب عليكَمْ من خلال هذا المقال، ما هُو دقيق الشوفان وأهم فوائده الجسم وكَيْفَِيْة تحضيره وتحضيره على مراحل ودقيق الشوفان هُو نبات عشبي ينتمي إلَّى عائلة الحبوب وتحديداً Podaceae وبذورها تستخدم كغذاء مفِيْد للإنسان وتتميز بتوزيعها فِيْ جميع أنحاء العالم، و له استخدامات عديدة، وقيمته الغذائية عالية، لاحتوائه على العديد من العَنّْاصر والفِيْتامينات، كَمْا يستخدم فِيْ تحضير الخبز، ويعتبر غذاءً أساسياً للإنسان، لأنه يمدّه بالطاقة اللازمة، ولاحتوائه على العديد من العَنّْاصر الطبيعية التي يحتاجها، الشوفان يزرع فِيْ شمال غرب أوروبا وتنتشر زراعته فِيْ تركيا وبلاد الشام والولايات المتحدة الأمريكية، ويحتاج الشوفان إلَّى مناخ بارد ورطب ويحتاج إلَّى الكثير من الماء أثناء الخضار. يحتوي الشوفان على كَمْيات كافِيْة من الفِيْتامينات E و B والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وبعض المعادن النزرة مثل السيلينيوم والنحاس والزنك والحديد، بالإضافة إلَّى المواد الكيميائية النباتية مثل غلوكا إن وأفِيْنتراميدات. يسعدنا أن نناقش معكَمْ الآن فِيْ هذا المقال عبر موقع أحلام أهم فوائد الشوفان وكَيْفَِيْة تحضيرها. يمكنك العثور على مواضيع أخرى مفِيْدة فِيْ قسم الغذاء الصحي.
دقيق الشوفان بالفواكه المجففة
فوائد الشوفان
- يساعد دقيق الشوفان على خفض مستويات الكوليسترول فِيْ الدم عَنّْ طريق منع ارتفاع نسبة الكوليسترول فِيْ الدم من الترسب فِيْ الشرايين، كَمْا أنه يعمل كوقاية من تحديد الشرايين المسدودة، وللاستفادة من ذلك يمكنك الانتباه إلَّى تناول ثلاثة جرامات من دقيق الشوفان أي ما يعادل كوب واحد يوميًا. .
- يساعد دقيق الشوفان على إنقاص الوزن وحرق السعرات الحرارية بسرعة وكفاءة، لأنه يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي تناول كَمْيات أقل من الطعام، فضلاً عَنّْ التمتع بجسم صحي ومناسب.
- يساعد على النوم والاسترخاء.
- يسهل عملية الهضم.
- معالج للإرهاق والتعب ويساعد الشخص على الشعور بالراحة والاسترخاء بشكل عام.
- يعمل على تنظيم الاضطرابات التي تصيب الجهاز العصبي.
- يشارك فِيْ علاج العديد من الأمراض مثل السعال والسعال الحاد والجذام.
- يمكن استخدامه كبديل للصابون لأنه مفِيْد للبشرة ويمنحها النعومة والنضارة.
- يساعد فِيْ علاج الاكتئاب.
- تقوية الجهاز العصبي للجسم.
- يقي الجسم ويحميه من مخاطر الاصابة بالسرطان وخاصة سرطان المعدة.
- تنظيم نسبة السكر فِيْ الدم حيث أنه خالي من السكر. يساعد الجسم على التخلص من الإمساك الشديد.
- يقي المرأة الحامل من فقر الدم (الأنيميا) الذي يحدث نتيجة سوء التغذية فِيْ مراحل مختلفة من الحمل، لاحتوائه على العديد من الفِيْتامينات والمعادن الضرورية لتغذية الأم وجنينها.
شوفان نباتة
اقرأ عَنّْ أهم فوائد دقيق الشوفان للجسم
هريس الدجاج مع الشوفان
عَنّْاصر
- أربع قطع كبيرة من صدور الدجاج.
- ست حبات هِيْل.
- قطعة من ورق الغار، عود قرفة
- قطعي بصلتين.
- فص من الثوم.
- ملعقة ملح.
- ثلاثة أكواب شوفان.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- زبدة مذابة للتقديم.
كَيْفَ تستعد
- نحرق الدجاج بكَمْية كافِيْة من الماء ونتركه يطهى على نار عالية، ثم نضيف أوراق الغار والقرفة والبصل، ونزيل أولاً الرغوة المتراكَمْة على سطحه.
- ثم يصفى المرق من القطع ويضاف إليه الشوفان والثوم.
- نخلط المزيج جيداً ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج بالكامل ويذوب مع الشوفان.
- افركي دقيق الشوفان بالدجاج لمدة 20 دقيقة حتى يهرس تمامًا وتحصل على مزيج طري واسفنجي متجانس.
- اتركي الخليط على النار لمدة عشرين دقيقة مع التحريك والتقليب باستمرار، ثم أضيفِيْ الملح والفلفل إليه.
- يُسكب المهروس فِيْ وعاء التقديم ويُدهن بالسمن حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
حساء الشوفان
الصحة تاج على رأس الاصحاء والجميع يبحث دائما عَنّْ الصحة والعافِيْة والبعد عَنّْ الامراض والمشاكل الصحية وفِيْ هذا المقال قدمنا لكَمْ معلومات صحية مهمة ومفِيْدة عَنّْ الشوفان واهميته بالنسبة إضافة إلَّى وصفة لذيذة ومميزة لتحضير هريس الدجاج بالشوفان لذيذ ومغذي للغاية جرب هذه الوصفة المميزة الآن وأخبرنا بآرائكَمْ فِيْ التعليقات نتمنى للجميع الصحة والعافِيْة.