مرض السكري اعراض مرض السكري وطرق الوقاية منه ووصفات اكل مناسبة لمرضى السكري

يعد مرض السكري من أكثر الأمراض انتشارًا فِيْ عصرنا وله العديد من الأسباب والأنواع والأعراض المختلفة، ولكن من أهم الأسباب المعروفة وراثيًا منذ الطفولة أو العديد من العوامل الأخرى، ويؤثر هذا المرض على البنكرياس وأسبابه. عدم إفراز الكَمْية اللازمة من الأنسولين التي يحتاجها الجسم، أو أن الأنسولين الذي ينتجه البنكرياس غير فعال فِيْ الجسم، مما يؤدي إلَّى اضطرابات أهمها بالنسبة لمرضى السكر ارتفاع نسبة السكر فِيْ الدم. وهناك العديد من المضاعفات التي يسببها مرض السكري من أشهرها المضاعفات فِيْ الكلى والأعصاب والأوعية المحيطية ومضاعفات الشبكية، وإذا تمت السيطرة على الزيادة فِيْ نسبة السكر فِيْ الدم فإنها ستمنع حدوث أي مضاعفات، يقول الأطباء أكدت منظمة الصحة العالمية أن المرض من المتوقع أن يكون السبب الرئيسي السابع للوفاة فِيْ العالم خلال العقدين المقبلين، مع تزايد معدلات الإصابة فِيْ كل من آسيا وأفريقيا لأسباب غذائية وبيئية فِيْ البلدان النامية. يحتوي المرض على ما يقرب من 350 مليون مريض فِيْ جميع أنحاء العالم ويتزايد العدد بشكل كبير كل عام. يسعدنا مناقشة هذا الموضوع معكَمْ الآن من خلال موقع أحلام، تقرير شامل عَنّْ مرض السكري، وأهم أعراضه ونصائح مهمة للوقاية منه، بالإضافة إلَّى تناول وصفات صديقة لمرضى السكري، كل هذا وأكثر، نقدم لكَمْ من خلال موقع الحلم القسم معلومات طبية.

أعراض مرض السكري

• كثرة التبول. الشعور بالعطش والحاجة إلَّى شرب الماء باستمرار.
• شعور سريع بالتعب مع أي مجهُود بسيط.
• الشعور المستمر بالجوع.
• بطء التئام الجروح.
• فقدان الوزن بدون سبب.
• رؤية مشوشة.
• الغثيان وآلام فِيْ البطن. خدر فِيْ اليدين والقدمين.
• التهابات اللثة والجلد والمثانة.
• ضغط دم مرتفع.

نصائح مهمة للوقاية من مرض السكري

• الالتزام بنظام غذائي صحي مليء بالعَنّْاصر المفِيْدة للجسم، وتوجد هذه العَنّْاصر فِيْ الفاكهة والحبوب الكاملة والخضروات. تجنب الوجبات السريعة.
• تجنب تناول المشروبات الغازية.
• التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات.
• تجنب الأشياء التي تسبب التوتر والقلق والتوتر وعَنّْدما تتعرض لهذه المواقف مارس اليوجا. يعطون الجسد السلام. توقف عَنّْ التدخين
• الالتزام بممارسة الرياضة.
• قم بإجراء فحوصات منتظمة لعلاج أي مشكلة صحية منذ بدايتها.

أنواع مرض السكري

• النوع الأول يظهر نتيجة نقص الخلايا المنتجة للأنسولين فِيْ البنكرياس بسبب وجود المناعة الذاتية التي تسبب نقص الأنسولين. لا توجد وسيلة للوقاية من هذا النوع من العدوى، وعلاجه دائم عَنّْ طريق تناول جرعات منتظمة من الأنسولين، مع الالتزام بقياس مستويات السكر فِيْ الدم واتباع العادات الصحية والغذائية التي يوصي بها طبيب السكري.
• النوع الثاني ويختلف عَنّْ النوع الأول بوجود مقاومة فِيْ أجزاء من الجسم لتأثير الأنسولين الذي يفرز، بحيث لا تستجيب مستقبلات الأنسولين فِيْ الأنسجة للعَنّْصر بشكل صحيح، مما يؤدي إلَّى ارتفاع نسبة الأنسولين فِيْ الجسم. الدم، وتشير بعض الدراسات إلَّى أن الإصابة بالسكري من النوع 2 مرتبطة بالسمنة فِيْ منطقة البطن، حيث أن الدهُون المتراكَمْة فِيْ هذه المنطقة تسبب مقاومة الأنسولين، وكبر السن يمكن أن يؤدي إلَّى هذا النوع من العدوى.
• سكري الحمل يكاد يكون مطابقًا للنوع الثاني، باستثناء أنه من السهل التعافِيْ تمامًا بعد الولادة إذا تمت مراقبة الأم عَنّْ كثب.

وصفات غذائية صحية لمرضى السكر

بيتزا دجاج مشوي

عَنّْاصر

• عجينة بيتزا مثلثة.
• سكران
• ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان.
• ربع كيلو دجاج مسلوق مقطع إلَّى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب صلصة مارينارا محضرة من الطماطم والثوم والبهارات.
• ملعقتان من البصل المفروم ناعما.
• شرائح رقيقة من الفطر الطازج.
• ملعقة مبروش
• جبنة البارميزان.
• ربع كوب شرائح موتزاريلا.

كَيْفَ تستعد

• نرش بعض الدقيق على سطح الطاولة ونفرد العجينة حتى تصبح قطعة مستديرة كبيرة.
• انقلي العجينة إلَّى صينية خبز مطحونة بالدقيق واضغطي عليها حتى تصل إلَّى السماكة المطلوبة.
• ضعيها فِيْ الفرن حتى يتحول لون الجانبين والأسفل إلَّى اللون البني الفاتح.
• اقلب العجينة، وادهنها بالقليل من زيت الزيتون ورشي عليها الزعتر والريحان. اخلطي صلصة المارينارا والبصل وتبلي مكعبات الدجاج جيدًا.
• نضع الخليط السابق على العجينة المخبوزة.
• وزعي كَمْية متساوية من البارميزان والموزاريلا وشرائح الفطر على الوجه.
• ارجعي للفرن حتى تنضج تماما وتذوب الجبنة مع التأكد من قلبها من جميع الجوانب حتى تنضج من جميع الجوانب وعَنّْدما تصبح ذهبية اللون يمكنك إخراجها من الفرن.

كعكة الشوكولاتة لمرضى السكر

عَنّْاصر

• كوب وثلثي كوب دقيق.
• كوب وربع سكر غذائي.
• ثلثي كوب من الكاكاو غير المحلى.
• ملعقة ونصف من صودا الخبز.
• نصف كوب عصير تفاح.
• كوب ونصف زبادي خالي من الدسم.
• ملعقة فانيليا.
• أربع بياض بيض.
• قليل من الملح

كَيْفَ تستعد

• ينخل الدقيق مع الكاكاو وصودا الخبز جيداً.
• ابدأ بخفق البيض مع الفانيليا حتى تحصل على مزيج أبيض رقيق. أضيفِيْ الزبادي وعصير التفاح واخفقي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• أضيفِيْ المكونات الجافة تدريجيًا مع الخفق باستمرار.
• دهن صينية الخبز بالزيت ورشها بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بها.
• يُسكب مزيج الكيك على صينية الخبز ويُترك فِيْ الفرن حتى ينضج تمامًا، والذي لا ينبغي أن يستغرق أكثر من 35 دقيقة.
• اتركيها لتبرد قليلاً ثم قطّعيها وقدميها مع فنجان من القهُوة الساخنة.