فوائد البطاطا المسلوقة للرضع

فوائد البطاطس المسلوقة للاطفال

• الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي تساعد البطاطس فِيْ دعم نمو الجهاز الهضمي لطفلك من خلال تشجيع نمو البكتيريا المفِيْدة فِيْ الأمعاء. تساعد السكريات القلوية أيضًا فِيْ تقليل مستويات الأحماض فِيْ جسم الطفل لإبقائها فِيْ المستويات الطبيعية.
• تقليل التعرض للعدوى تحتوي بعض أنواع البطاطس على ما يسمى بالأنثوسيانين anthocyanins وهُو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد فِيْ محاربة الأمراض المختلفة والوقاية من العدوى ومخاطرها.
• حماية بشرة الطفل تحتوي البطاطس على النشا وفِيْتامين سي وبعض الإنزيمات التي يمكن أن تحمي بشرة الطفل وتغذيها.
• سهلة الأكل البطاطس المسلوقة من الأطعمة التي يسهل ابتلاعها لأنها طرية وسلسة بعد الطهِيْ ومذاقها محايد، لذا يمكنك إضافتها إلَّى مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الحبوب والبقوليات واللحوم والخضروات الورقية. .
• غنية بالطاقة حبة بطاطا حلوة صغيرة توفر 75 سعرة حرارية، وهِيْ الكَمْية التي يحتاجها الطفل لدعم نموه وتطوره السريع.
• غنية بالعَنّْاصر الغذائية تحتوي البطاطس على كَمْية كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم وفِيْتامين ج وفِيْتامين ب 6، وهِيْ عَنّْاصر مهمة لصحة الطفل.

طرق اختيار وتخزين البطاطس للأطفال

اختر البطاطس الطازجة والعضوية الصلبة والجافة.

تخلص من البطاطس ذات القشرة الخضراء أو المجعدة.

تخلص من أي نتوءات على سطح البطاطس أو البراعم النامية.

احفظ البطاطس فِيْ مكان بارد وجاف ومظلم وقم بتغطيتها بكيس ورقي.

قم بتخزين البطاطس مع الفواكه والخضروات الأخرى لمنعها من الإفراط فِيْ الطهِيْ.

قم بتخزين البطاطس المسلوقة فِيْ أوعية بلاستيكية لأغذية الأطفال.

قم بتخزين البطاطس المسلوقة فِيْ الثلاجة خلال ساعتين من الطهِيْ.

طريقة تحضير البطاطس المسلوقة للاطفال

مكونات

• بطاطا حلوة طازجة.
• فص من الثوم
• بصلة صغيرة.
• أربع سيقان ملفوف طازج.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة أو زيت الزيتون.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.
• نصف كوب جبن طازج أو زبادي غير محلى.

كَيْفَ تستعد

اغسل البطاطس جيداً وقشرها.

أضيفِيْ البطاطس إلَّى قدر من الماء حتى تنضج.

قشر وقطّع الثوم والبصل، بينما تقلى البطاطس، اغسل الملفوف وأزل الأجزاء التي تحتاج إلَّى إزالتها.

تذوب الزبدة فِيْ مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يضاف الثوم والبصل ويطهى لمدة خمس دقائق.

يُضاف الملفوف إلَّى المقلاة ويُحرّك حتى يذبل لمدة 3 دقائق.

نسكب الحليب فِيْ المقلاة ثم نضيف البطاطس والجبن.

يُهرس المزيج حتى يصبح ناعمًا.

أعط الطبق للطفل عَنّْدما يبرد.

بعد أن تعرفِيْ يا أمي العزيزة على فوائد البطاطس المسلوقة للأطفال وكَيْفَِيْة تحضيرها، تحتاجين إلَّى البحث عَنّْ مزيد من المعلومات حول إطعام طفلك وإطعامه، وهذا أمر جيد يجب على جميع الأمهات القيام به بعَنّْاية.