طريقة عمل الحمام بدون حشو وطريقة عمل الحمام المحشي بالطريقة المصرية

إن طريقة صنع حمام لذيذ، سواء كان حمامًا محشوًا أو حمامًا لا طعم له، هِيْ دائمًا طلب دائم من ربات البيوت، وما إلَّى ذلك. ما مدى روعة الحمام، حسنًا حسنًا، دعَنّْا ننتقل إلَّى التفاصيل.

أولاً، غالبًا ما يتجاوز استهلاك لحوم الحمام استهلاك لحوم الدجاج فقط، مع الأخذ فِيْ الاعتبار الدواجن والطيور ككل، يعتبر لحم الحمام من أغنى وألذ أنواع اللحوم، وعلى الرغم من صغر حجم الحمام إلا أنها غنية بالحيوية. المعادن المفِيْدة والعَنّْاصر الأخرى التي تساهم فِيْ تمدد الجسم بالطاقة والقوة.

وتجدر الإشارة إلَّى أن الحمام من اللحوم البيضاء، وهُو أفضل بديل للحوم الحمراء، وعمومًا لهُواة الصيد، يعتبر صيد الحمام قانونيًا وبالتالي يفضله العديد من الصيادين.

صنع الآيس كريم

طريقة عمل أرز محشي حمامة

من حيث المكونات تشمل مكونات طريقة الحمام المحشي بالأرز ما يلي –

زوجان من الحمامات.

نصف كوب أرز مغسول ومصفى.

ملعقة زبدة.

أكباد وبطون الحمام.

قطعتان من البصل المفروم.

ملح وفلفل.

سيلر

حب الهِيْل، أو ما يعرف بالهِيْل.

ورقة لورا.

من حيث خطوات التحضير والتحضير، تشمل خطوات طريقة صنع الحمام المحشي بالسميد ما يلي –

نضيف السمن إلَّى المقلاة ثم نضيف البصل حتى يتحول إلَّى لون ذهبي جميل.

يُضاف الكبد والحوصلة إلَّى البصل ويُحرّك ويُحرّك.

أضيفِيْ الأرز إلَّى الكبد والحوصلة، ثم اخلطيهم برفق.

أضيفِيْ القليل من الماء إلَّى الخليط أعلاه، ثم أضيفِيْ الملح والفلفل.

انتظر قليلاً حتى ينضج الأرز نصفه.

قم بحشو الحمام ثم عَنّْد حشو الحمام، لا تحشو الحمام تمامًا حتى لا يسقط الأرز بعد الطهِيْ.

أغلق البئر جيدًا بعصا خياطة أو سيخ.

نضع الحمام فِيْ الماء ماعدا المستكة والهِيْل / الهِيْل وأوراق الغار ونتركه حتى ينضج تماما.

أخرج الحمام من الماء ثم اقليه بالزيت أو ضعه فِيْ الفرن بعد تلطيخه بقليل من الزيت.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ كَيْفَِيْة صنع بلح الشام بدون بيض

طريقة عمل حمام محشي بالفريكة

من حيث المكونات تشمل مكونات طريقة الحمام المحشي بالفريكة ما يلي –

زوجان من الحمامات.

نصف كيلو سميد.

أكباد وبطون الحمام.

قطعتان من البصل المفروم.

ورقة لورا.

سيلر

حب الهِيْل، أو ما يعرف بالهِيْل.

ملح وفلفل.

زبدة مكررة.

من حيث خطوات التحضير والتحضير، تشمل خطوات طريقة صنع الحمام المحشي بالسميد ما يلي –

بعد غسل السميد جيدًا، انقعه فِيْ الماء الساخن لمدة تصل إلَّى ساعة.

نأخذ مقلاة ونقلى البصل بالسمن حتى يصبح لونه ذهبياً.

ضع الكبد والحوصلة فوق البصل مع التحريك باستمرار.

نضيف السميد إلَّى الخليط السابق ثم نخلطه قليلا ثم نضيف نصف كوب ماء ونتركه يقف لفترة حتى يشرب الماء.

أضف الملح والفلفل إلَّى الخليط السابق.

دع الفاصوليا تطهى حتى تنضج تمامًا.

املأ الحوض بالسميد، ثم تأكد من إغلاقه بإحكام.

نحضر وعاء كبير ونضع فِيْه الماء ونضيف الهِيْل / الهِيْل والمستكة وورق الغار ثم نضيف الحمام.

بعد الطهِيْ، أخرج الحمام من الماء وشوي فِيْ مقلاة أو فِيْ الفرن.

كَيْفَ تعمل بشكل صحيح فِيْ الحمام دون أخطاء

وإليك بعض النصائح لجعل وجبة حمام محشي صحية ولذيذة ومنها ما يلي –

بدلاً من الأرز، استخدم السميد أو الأرز البني للحشوة يحتوي السميد على سعرات حرارية أقل من الأرز ومن الأفضل اختيار الأرز البني عَنّْد صنع الحمام المحشي بالأرز.

تحميص الحمام فِيْ الفرن من الأفضل تحميص الحمام فِيْ الفرن بدلاً من قليه بالزيت وذلك لتقليل كَمْية الدهُون قدر الإمكان.

خدمة الحمام بالخضروات ينصح بخدمة الحمام مع الخضار المطهِيْة بالبخار أو السلطة الخضراء.

نصائح للطبخ فِيْ الحمام

يوصى بشراء حمامة صغيرة لأن الحمامة الصغيرة مذاقها ألذ وألذ.

لتسريع طهِيْ الأرز، انقعه فِيْ ماء دافئ لمدة تصل إلَّى نصف ساعة.

ضمان سلامة الخضروات من انتقال الجراثيم المسببة للأمراض ؛ نخصص لوح تقطيع للخضروات والآخر للحم الحمام.

لكي يدوم البصل والثوم لفترة أطول، ضعيهما فِيْ جوارب سيليكون وعلقهما فِيْ مكان مظلم.

من أجل تقطيع البصل دون الإضرار بأعيننا نقوم بوضعه فِيْ الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة المسببة لذلك.

لتعويض الملح فِيْ الطعام، أضف عصير الليمون.

إذا أردت، يمكنك إضافة الفواكه المجففة إلَّى الأرز، مثل الفستق، والتي يمكن أن تضيف نكهة لطيفة لمحبي المكسرات.

كَيْفَِيْة صنع اليويو

والآن عزيزي القارئ انتهى حديثنا، هل حصلت على ما كنت تبحث عَنّْه لم تنسى صفقتنا أعلاه، أليس كذلك الآن حان دورك، أخبرنا عَنّْ أفكارك وانطباعاتك باستخدام التعليقات الموجودة على المقالة المفتوحة أدناه، فنحن حريصون على التواصل معك على مدار 24 ساعة فِيْ اليوم، ولا تنسى زيارتنا مرة أخرى، أراك قريبًا!