تعتبر طريقة عمل شكشوكة البيض من أشهر الأطباق الخفِيْفة والبسيطة من حيث الإنتاج والمكونات والتحضير. لا يتجاوز تحضيره 15 دقيقة. لمذاقها الشهِيْ فالأطباق المرغوبة تشمل الطريقتين المصرية والتركية وأكثر من دولة والتي تتميز بمذاقها وإضافات مميزة لكل بلد، لكنها بيضة أساسية، لذا يُطلق على شكشوكة بيضة، لذا فإن الأم يمكن أن تقدمه لجميع أفراد الأسرة.
تعتبر طريقة صنع شكشوكة البيض من بين الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على العديد من المكونات مثل البيض، حيث يتميز البيض باحتوائه على فِيْتامينات مفِيْدة للجسم، ومكونات أخرى مثل الفلفل الأخضر والأحمر وغيرها الكثير. نكهة توابل البيض ونكهة شكشوكة لها نكهة مميزة نتيجة لتوابل البصل وما هِيْ الفوائد الصحية للبصل.
هناك العديد من الدول التي يتم فِيْها طهِيْ الشكشوكة بالبيض، لكن الشكشوكة بالبيض فِيْ المطبخ المصري هِيْ إحدى الطرق المميزة التي يفضلها الكثير من الناس. لها مذاق مميز لاحتوائها على العديد من المكونات أثناء التحضير التي تضفِيْ على الطبق مذاقا خاصا. تذوق طريقة عمل شكشوكة بالبيض نتمنى ان تنال اعجابكَمْ.
اقرئي ايضا طريقة طبخ الفريكة بالدجاج وفوائدها الصحية للجسم
وجبات متنوعة
الطريقة المصرية للبيض الشكشوكة
مكونات
- 5 بيضات.
- 5 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 بصل وسط.
- 4 حبات طماطم متوسطة.
- 5 فصوص ثوم.
- 3 فلفل أخضر.
- ملعقة صغيرة من 7 بهارات (فلفل أسود، كزبرة جافة، كَمْون، فلفل حار، قرفة، كركَمْ).
- 2 قطعة فلفل أحمر حلو.
- قليل من الملح.
طريقة
- فِيْ وعاء كبير، اكسري البيض واخفقي جيدًا، ثم حضري باقي المكونات عَنّْ طريق تقطيع البصل والفلفل والطماطم إلَّى مكعبات.
- نحضر وعاء ونضع الزبدة فِيْه على نار متوسطة حتى تذوب.
- نضيف البصل المفروم إلَّى المقلاة وبعد 3 دقائق نضيف الفلفل الأخضر والأحمر والطماطم المفرومة حتى تقلى.
- نضيف فصوص الثوم المهروسة إلَّى الوعاء، ثم نضيف البهارات السابعة ونخلط جيداً.
- فِيْ الخطوة الأخيرة، نضيف البيضة إلَّى الوعاء، ثم نضيف الملح ونغطي الوعاء.
- نترك الشكشوكة على نار هادئة حتى تنضج وتتماسك وتترك على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
- نترك الشكشوكة مع البيض حتى يبرد قليلاً، ثم قدمها فِيْ أوعية صغيرة كوجبة عشاء لذيذة أو طبق إفطار مع الخبز الطازج والمخلل بالزيتون أو الليمون.
طريقة الوافل الصحية المقرمشة لذيذة جدًا
صحن بيض مع صوص
طريقة شكشوكة البيض التركي
مكونات
- 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة.
- 4 بيضات كبيرة.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 1 حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة إلَّى شرائح.
- 1 فلفل أحمر كبير مقطّع إلَّى شرائح.
- 2 فص ثوم،
- رقم حزمة تعادل نصف كوب.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كل ملعقة صغيرة من البابريكا والكَمْون والفلفل الأسود والفلفل الحار.
- قليل من الملح.
طريقة
- تحضير المكونات عَنّْ طريق تقطيع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والضغط على الثوم.
- نضع المقلاة على النار ثم نضع زيت الزيتون ونضع باقي المكونات على نار متوسطة.
- يضاف البصل حتى يحمر اللون وبعد 4 دقائق يضاف الثوم والقلوب وبعد دقيقتين.
- نضيف الطماطم المفرومة ونتركها حتى تنفد الصلصة ثم نضيف الفلفل الأخضر والأحمر ونخلط جيداً.
- نضيف البهارات التي تم تحضيرها فِيْ المكونات، ثم نخلط المزيج جيداً ثم نضيف الملح.
- اتركي الخليط حتى يغلي على نار خفِيْفة وغطي المقلاة لمدة 10 دقائق.
- نحضر البيض فِيْ وعاء ونضيفه إلَّى المقلاة ونتركه يطهى على نار خفِيْفة لمدة 10 دقائق.
- قدمي الشكشوكة مع البيض عَنّْدما يبرد قليلاً، مع وضع أغصان البقدونس الأخضر فوقها.
- قدمي شكشوكة بالبيض كطبق عشاء مع الخبز والسلطات المفضلة لديك.
تشيز كيك الشوكولاتة الباردة وصلصة الكراميل، مذهلة
وعاء من الطعام المغذي
طريقة عمل شكشوكة البيض فِيْ الفرن
مكونات
- 1 بيضة
- 1 كوب طماطم مقطعة، ما يعادل 2 حبة طماطم متوسطة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- ربع كوب جبن شيدر مبشور.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 فلفل أحمر حار مقطع.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- قليل من الملح.
طريقة
- نحضر مقلاة على نار متوسطة نضيف زيت الزيتون، ثم البصل المفروم ليقلي، ثم نضيف الطماطم والفلفل، ونقلب المزيج جيداً على النار.
- على النار، أضيفِيْ ملاعق الصلصة إلَّى الخليط.
- نضيف البيضة للخليط ثم جبنة الشيدر والزعتر.
- أطفئي النار وضعي الصينية فِيْ الفرن على نار هادئة حتى تنضج بالكامل.
- أخرجي شكشوكة البيض من الفرن وقدميها على العشاء.
إقرأ أيضاً حلويات سهلة وسريعة من مكونات بسيطة ورخيصة
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.